Alergie alimentară — Simptome, Cauze și Tratament
Actualizat în iunie 2026
Ce este Alergie alimentară?
Alergia alimentară este o reacție anormală a sistemului imunitar la anumite proteine din alimente. Diferă de intoleranța alimentară (care nu implică sistemul imunitar). Poate fi mediată de IgE (reacție imediată, în minute-ore) sau non-IgE (reacție întârziată).
Cele mai frecvente alimente alergizante sunt: laptele de vacă, ouăle, arahidele, nucile, peștele, crustaceele, soia și grâul. La copii, alergiile la lapte și ouă se depășesc adesea cu vârsta. Alergia la arahide și crustacee este de obicei pe viață. Forma cea mai severă — anafilaxia — poate fi fatală.
Simptome
- Urticarie și erupții cutanate<br />
- Prurit oral (mâncărime în gură și gât)<br />
- Umflarea buzelor, limbii, feței (angioedem)<br />
- Grețuri, vărsături, diaree, dureri abdominale<br />
- Congestie nazală, strănut<br />
- Dificultăți de respirație, wheezing<br />
- Anafilaxie (reacție severă): hipotensiune, tahicardie, pierderea cunoștinței — URGENȚĂ
🚨 Când mergi de urgență la medic
- Reacții repetate după consumul anumitor alimente<br />
- Urticarie sau umflarea buzelor/limbii după mâncare<br />
- Simptome digestive recurente legate de alimente<br />
- Orice reacție severă cu dificultăți de respirație (URGENȚĂ)<br />
- Antecedente de anafilaxie<br />
- La copii: suspiciune de alergie la lapte sau alte alimente
Investigații necesare
- Testare cutanată alergologică (prick test cu alimente)<br />
- IgE specifice serice (RAST)<br />
- Test de provocare orală controlat (standard de aur)<br />
- Dietă de eliminare cu reintroducere<br />
- Patch test (pentru reacții întârziate)<br />
- Triptaza serică (în caz de anafilaxie)
Factori de risc
- Antecedente familiale de alergii<br />
- Alte boli atopice (eczemă, astm, rinită alergică)<br />
- Vârstă (mai frecventă la copii)<br />
- Diversificarea alimentară foarte precoce sau foarte târzie<br />
- Eczemă severă în primul an de viață (factor de risc pentru alergia alimentară)
Cum să previi
- Evitarea strictă a alimentului alergizant (singura metodă sigură)<br />
- Citirea etichetelor alimentare<br />
- Purtarea permanentă a adrenalinei auto-injectabile (EpiPen) dacă ai risc de anafilaxie<br />
- Informarea restaurantelor și școlilor despre alergie<br />
- Desensibilizare orală (sub supraveghere medicală, pentru anumite alergii)
Medici specialiști pentru această afecțiune
⚕️ Conținut informativ. Pentru diagnostic și tratament, consultă un medic specialist.